到南投的第一站，就是到念茲在茲的微熱山丘，去瞧瞧「果然台灣」中介紹的那座三合院，一座透過劣敗的土鳳梨扭轉整座山城經濟的三合院。
車子在GPS的導航下，切換至低速檔，開始爬坡。看著外頭正烈的太陽，再看看往高爾夫球場的指標，真的懷疑，這麼陡的山坡，真的是車友揮汗也要爬上來一嚐的微熱山丘的路徑嗎？
一直過了高爾夫球場，再往前行，看到路邊一顆顆的鳳梨，再看看路邊的停車盛況，心裡篤實了不少。
尋著結實累累的鳳梨田，我們信步往人潮走去。真的就像書中提及，路兩旁盡是賣菜賣水果的市集，而這些擺攤，就像一個活指標似的，引領著我們走到微熱山丘的三合院。
一進前庭，遞上以紙巾包覆著的一整塊鳳梨酥，與傳統鳳梨酥的外型，有很大差異，寬度變小但高度與深度卻都大幅增加，沉甸甸的一大塊，還沒品嚐，已經滿心期待。
而前庭左側，則是自取的熱茶。
根據天下的採訪，微熱山丘在初創期，是在拜訪竹科客戶、朋友時，帶著自家的鳳梨酥，以吃免驚的方式，打出口碑。卻在一天早上，打開三合院門的同時，赫然發現前庭怎麼有自行尋來的訪客，而鄉下人的熱情，請訪客上座後，奉上一杯熱茶，配著自家自豪的土鳳梨酥，天南地北的聊起來。也自此，微熱山丘就形成特殊奉茶、吃餅，充滿人情風味的待客方式。雖然，現下人潮眾多，改成自助式、紙杯裝，三合院豪氣待客的味道，以另一種形式招呼著遠來的客人。
在人群中，找個位置坐下，迫不及待地咬一口。重新設計過的大小，恰巧適合入口，這點，對於吃鳳梨酥老是餅皮掉屑的我而言，真是一個很貼心的考量。
微熱山丘強調酥皮是用日本麵粉、紐西蘭天然奶油、以及紅殼鮮力蛋。我的嘴巴沒那麼刁，自然吃不出聽音樂的蛋對鳳梨酥能有何出神入化的影響。但，先是土鳳梨酸甜滋味刺激著舌頭，讓唾液湧現；咀嚼幾口後，餅皮的奶蛋香，就凌駕鳳梨的酸味，跳躍浮現；而由於土鳳梨本身就是富含纖維的水果，不似傳統由冬瓜所製成的鳳梨酥，越經咀嚼，內餡絲狀微酸的口感反而呈現出第三種層次，更能彰顯出鳳梨本身的好滋味。連本身不嗜甜的小達，也開心的一口口吃完囉!
天氣雖熱，微熱山丘提供的茶湯溫度仍高。由於許董事長以前是種茶，也多次獲得冠軍茶，雖然現場不可能是冠軍茶，但是喝一口，也絕非淡薄無味的茶水。 一口熱茶、一口土鳳梨酥，分外滿足、分外相得益彰。
在微熱山丘裡，嘴裡吃得開心，鼻間卻也聞到陣陣餅香。一探，三合院後，便是隔著透亮玻璃，自信展現的生產線囉!今天，三合院上的烈日，正呼應著「陽光烘熟的美點」呵!
旅人訪客找個陰涼的樹蔭，聊天小歇，在絡繹不絕的人潮中，也見閒情。
一旁，排排站的自行車，呵呵，也是一景阿!
看吧!我們的戰利品!小小三合院，卻配備刷卡機，就知道營業量囉~
以下，是戰利品回家的寫真照~補註一點，年前最小是6個一盒，現今最小盒的是以10個為一單位囉!
後記：
因為太好吃了，連小達都加入每天一個鳳梨酥的行列，以至於原先要分享給好友吃的，在放完年假前，就被..........所以，我們就跑了一趟位在民生東路的台北店。台北店以兩間店面的寬闊朝向小公園，恰好在陽光的午後來到這裡，微風吹撫，真是適切地把南投的陽光，偷點過來。
不同的是，一進門，穿著制服的女孩輕聲問著，「要不要坐一下喝杯茶」的接待，有著台北細緻味道。在就座等待的同時，看著大坪數的店面，除了收銀台較具"營業性"外，其它空間的擺設，好似台北地價並不貴、好似家俬展示中心的空間感，就這麼恣意地擺著不同風格的桌椅。不變的是，依然是絡繹不絕的來客，依然是豪氣的整塊土鳳梨酥，依然是熱騰騰的茶湯。只是，不再用紙杯而改為一個木質托盤上，搭著冒煙的茶碗，躺著未經開封、就著純白包裝的土鳳梨酥，更具質感。
我想，不同環境所營造出的不同風情，台北精緻、南投熱鬧，卻因為「大方分享」的主軸，串接起三合院與大店面，豪氣地將台灣在地農業風景，交融出一幅別具特色的土地原味畫作。
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微熱山丘土鳳梨酥
一盒350元(10入)
三合院：南投市八卦路1100巷2號
台北門市：台北市民生東路5段36像4弄1號1樓
新加坡也有分店喔~
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