傾斜天平

從熟食中心回來後，我們在Wangz休息了一下，便出發到克拉碼頭(Clarke Quay)。以歐南園站為起點，必須搭乘的是東北地鐵線，只要兩站，就到了克拉碼頭站。

小達說，克拉碼頭有漂亮的夜景；我說，克拉碼頭有好吃的辣炒螃蟹。所以，我們來了...

一出地鐵，蜿蜒的河道，印入眼簾。在這裡，妳可以很容易感受到閒情逸致，沿著河的這岸，是親水的階梯，雙雙對對的情侶們坐著談情；也適合獨自一人，在微風吹撫下，看著遊船的旅人們，興致高昂地渲染他們的愉悅。

而河的彼岸是一間間色彩顯明的店家

入夜後，啤酒吧、烤肉店一間間的傳香，燈影中，啤酒杯的碰撞聲、喧嘩的友人們，交錯出一幅昇平的樂土。

而我們今晚的晚餐，就是出國前勝華殷殷叮嚀一定要吃的新加坡辣炒螃蟹名店，珍寶海鮮樓。

珍寶位於克拉碼頭的對岸，也就是地鐵站一出站同側的方向，與另一著名「無招牌海鮮」同一岸邊，只不過，珍寶相當顯眼，「無招牌」隱身於建築物樓層中(Notes：雖名為「無招牌」，但其實是有招牌的，而且入夜招牌燈亮起前，還比較不容易被注意到哩。)

珍寶的座位多於戶外河岸邊，店家內反而空間不大，擺的是多人的圓桌。由於我們是興之所至，沒有事先訂位，還好到的時間早，尚有走廊邊的小桌子可先限時用餐，否則可是下次請早哩!

一坐定，效率奇佳的服務生送上洗手的檸檬汁與小菜一疊、沾醬一盤。

雖然午餐中峇魯的飽食還在肚子裡，看著菜單，還是情不自禁地點了四菜以及一杯可樂與一杯薏米水。

上菜的速度，相當快。首先，是色澤鮮紅漂亮的藥材醉蝦。

服務人員井然有序的幫我們盛了兩碗各三隻的藥蝦，在鍋內的，可還有6隻哩!蝦子的肉質Q彈鮮甜，中藥味道對我而言，相當熟悉，卻在熟悉中有個小小驚奇，那就是在湯中，加了九層塔下去提味。我從未想過，中藥適合加入九層塔，使得湯的香氣可以更鮮明哩。

第二道上桌的是蘇東子。啥?就是小章魚啦~料理手法是先炸過後，以蜜汁收乾，灑上畫龍點睛的白芝麻。酥酥脆脆卻又香甜口可，很別緻的一道下酒菜(最後被我打包回Wangz，配冰涼的可樂也很適合喔)

緊接著第三道就是甦東油條

外皮的確是油條的炸物，裡頭可是灌進花枝漿類的食材。咬起來，滿口的芝麻香外，還有著海鮮漿的彈度。不會炸的太乾，甚至有些湯汁，剛上桌熱呼呼的，相當好吃。不過，不適合放冷吃~

哈哈，主角上場啦~辣炒螃蟹!!!

螃蟹的價格是秤重的，這隻螃蟹光看它的鰲，就知道相當雄壯(會說雄壯，是因為它是大沙公啦~)。剛入口的時候，咦?怎麼不辣?不是辣炒螃蟹嗎?呵呵~俟吃到一半的時候，你就開始會佩服起自己有點飲料的睿智了!

新鮮的大沙公，肉質一定Q嫩，一定彈牙!

熱騰騰的小饅頭沾其醬汁，美味!

這樣一餐，約略台幣2,800。心滿意足的新加坡海鮮大餐!

撐著肚子，逛著燈影交錯所渲染出魅力夜景的克拉碼頭、看著令人驚聲尖叫的彈跳遊戲、眺望著遠處新地標的金莎酒店，還有街頭娛樂性十足的魔術表演，雖無飲酒卻也有著夏日幸福的微醺幸福~