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從熟食中心回來後,我們在Wangz休息了一下,便出發到克拉碼頭(Clarke Quay)。以歐南園站為起點,必須搭乘的是東北地鐵線,只要兩站,就到了克拉碼頭站。

 

小達說,克拉碼頭有漂亮的夜景;我說,克拉碼頭有好吃的辣炒螃蟹。所以,我們來了...

 

一出地鐵,蜿蜒的河道,印入眼簾。在這裡,妳可以很容易感受到閒情逸致,沿著河的這岸,是親水的階梯,雙雙對對的情侶們坐著談情;也適合獨自一人,在微風吹撫下,看著遊船的旅人們,興致高昂地渲染他們的愉悅。

 

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而河的彼岸是一間間色彩顯明的店家

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入夜後,啤酒吧烤肉店一間間的傳香,燈影中,啤酒杯的碰撞聲、喧嘩的友人們,交錯出一幅昇平的樂土。

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而我們今晚的晚餐,就是出國前勝華殷殷叮嚀一定要吃的新加坡辣炒螃蟹名店,珍寶海鮮樓。

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珍寶位於克拉碼頭的對岸,也就是地鐵站一出站同側的方向,與另一著名「無招牌海鮮」同一岸邊,只不過,珍寶相當顯眼,「無招牌」隱身於建築物樓層中(Notes:雖名為「無招牌」,但其實是有招牌的,而且入夜招牌燈亮起前,還比較不容易被注意到哩。)

 

珍寶的座位多於戶外河岸邊,店家內反而空間不大,擺的是多人的圓桌。由於我們是興之所至,沒有事先訂位,還好到的時間早,尚有走廊邊的小桌子可先限時用餐,否則可是下次請早哩!

 

一坐定,效率奇佳的服務生送上洗手的檸檬汁與小菜一疊沾醬一盤。

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雖然午餐中峇魯的飽食還在肚子裡,看著菜單,還是情不自禁地點了四菜以及一杯可樂與一杯薏米水。

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上菜的速度,相當快。首先,是色澤鮮紅漂亮的藥材醉蝦。

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服務人員井然有序的幫我們盛了兩碗各三隻的藥蝦,在鍋內的,可還有6隻哩!蝦子的肉質Q彈鮮甜,中藥味道對我而言,相當熟悉,卻在熟悉中有個小小驚奇,那就是在湯中,加了九層塔下去提味。我從未想過,中藥適合加入九層塔,使得湯的香氣可以更鮮明哩。

 

第二道上桌的是蘇東子。啥?就是小章魚啦~料理手法是先炸過後,以蜜汁收乾,灑上畫龍點睛的白芝麻。酥酥脆脆卻又香甜口可,很別緻的一道下酒菜(最後被我打包回Wangz,配冰涼的可樂也很適合喔)

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緊接著第三道就是甦東油條

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外皮的確是油條的炸物,裡頭可是灌進花枝漿類的食材。咬起來,滿口的芝麻香外,還有著海鮮漿的彈度。不會炸的太乾,甚至有些湯汁,剛上桌熱呼呼的,相當好吃。不過,不適合放冷吃~

 

哈哈,主角上場啦~辣炒螃蟹!!!

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螃蟹的價格是秤重的,這隻螃蟹光看它的鰲,就知道相當雄壯(會說雄壯,是因為它是大沙公啦~)。剛入口的時候,咦?怎麼不辣?不是辣炒螃蟹嗎?呵呵~俟吃到一半的時候,你就開始會佩服起自己有點飲料的睿智了!

 

新鮮的大沙公,肉質一定Q嫩,一定彈牙!

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熱騰騰的小饅頭沾其醬汁,美味!

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這樣一餐,約略台幣2,800。心滿意足的新加坡海鮮大餐!

 

撐著肚子,逛著燈影交錯所渲染出魅力夜景的克拉碼頭看著令人驚聲尖叫的彈跳遊戲眺望著遠處新地標的金莎酒店,還有街頭娛樂性十足的魔術表演,雖無飲酒卻也有著夏日幸福的微醺幸福~

 

 

 

 

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