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我喜歡吃歐式自助餐,因為豐足,因為多樣,能滿足各式各樣的味蕾。雖然,年紀越大,越不划算,但,我還是喜歡流連在食材前面,兀自開心~

 

宜蘭在眾多飯店尚未進駐前,開在我家附近的九千代,是local的歐式自助餐"名店"。取餐需要用搶的!!!沒錯,好食材大家都識貨,一上吧檯,秒殺!!!也因為如此,就算媽媽一直對他的海鮮讚譽有加,我還是把它列為黑名單,因為,我在那,遺失了我對歐式自助餐的豐足感。

 

而隨著北宜的開通,陸續進駐的礁溪老爺酒店、宜蘭晶英酒店以及甫開幕一年左右的礁溪長榮鳳凰酒店,帶來了台北的豐足味道。趁著暑假尾端周五午間的空閒,再次造訪長榮桂冠自助餐廳。

 

從二樓俯瞰長榮大門,以水池圍繞,頗能營造出宜蘭豐沛多水的意境。

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Lobby上二樓扶梯旁的假山水

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梯廳

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長榮鳳凰酒店桂冠廳入口

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大抵上,分成港點區熱炒區冷盤區日本料理區與甜點區(甜品水果冰品)。

 

日本料理區

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提供生魚片、醋飯、手卷以及日式小菜。

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上回來晚餐時,正是鮪魚季,倒是有還不錯的鮪魚生魚片,只是此回只有一般平常的魚生。此區,普通。

 

而冷盤區,除了川燙過的小捲、蝦還出現一大盤的馬鈴薯沙拉...這是我第一次充分感受到午餐與晚餐因為價差而呈現出來的差別~

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熱炒區比起前兩區比來,算是及格。 

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石燒雞   

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但是...鮮魚,並不鮮 (2014再訪已無此料理)

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來看看讓人開心一點的甜點區吧...

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老爹最愛的冰淇淋,長榮桂冠提供的是莫凡比,種類並不多口味也不突出,但是,你看到下圖沒?沒錯!就是炒冰!!!負責炒冰的員工,可是很自豪的說,這是來自日本北海道的牛奶冰喔~

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首先,挖一球北海道牛奶冰,挑選你的專屬配料:堅果類或是葡萄乾或是杏仁片或是全都加...

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再把原料放在結滿霜體的平台上,刮一點霜上去...根據那位大姐的解說,霜能讓冰更加綿密...

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用力"炒"起來...其實是攪拌起來啦!

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最後,淋上你要的醬(芒果草莓或巧克力),完成!

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吃起來,跟原本由冰櫃裡直接食用的牛奶冰,口感的確不同。炒冰的口感比較綿密,也比較Q,又因為與其他堅果拌炒,因此,咀嚼上多了層次與香氣,因為好吃,平常節制的老爹一人嗑了2份。

 

除了炒冰外,還有吃起來像熱布丁的好吃蛋品。香酥的表層包裹著熱呼呼的滑嫩,有點蛋塔的口感喔...

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日式果子系列...

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甜柿口味的甜點,蠻特別的...

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不用贅述的栗子蛋糕,滿滿的栗子,用料大方...

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喝著黑咖啡,讓苦與甜的滋味盡情地在舌尖跳躍,還好,有這些甜品真好!

 

4個人用餐下來連同服務費2,904元(可以用旅展買的券付帳),平均一人726。這樣的價,與他的質,會讓人份外想念台北的饗食天堂。可是,我們還有7人份的券...唉...加油點吧...桂冠...希望下次去的時候,至少能像晶英有改進的讚賞出現...(2014年晚餐再訪,確有大幅進步)

 

 

 

宜蘭歐式自助餐比較表(2015/03/21更新)

礁溪老爺,蘭城晶英,長榮桂冠 

  礁溪老爺 蘭城晶英 長榮桂冠
用餐位子舒適度 挑高空間舒服,但房間內座位稍嫌壅擠 適中 適中,有2個包廂較為安靜
甜品 精緻(2) 普通(3) 炒冰有特色(1)
現點料理 很少(3) 進步很多(1) 少(2)
選擇性 (1) (3) (2)
午餐價格 780+10% 880+10% 780+10%
個人認知CP值 (2) (3) (1)

    

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